「KURA」=「座」
「人と人が向かい合って団欒する」の意。
「Clatter」は皿やフォークがカチャカチャと鳴る音
友達・恋人・家族・仲間が集まりにぎやかに
料理をシェアしながら仲を深め、
心ゆくまで語り合える時間を提供いたします。
KURAの生パスタは1度食べたらクセになる「もちもち食感」が特徴。しかし、その分とてものびやすいのです。運ばれてきたらその時だけは、会話をやめてでも、すぐに食べて頂きたいです。
生パスタの原料は、雑味や農薬の心配が無いデュラム小麦の中心部分のみをセモリナ挽き(粗挽き)して作られています。熱をかけずにゆ~っくり製造しているからこそモチモチで美味しいのです。
KURAでは、標準のスパゲティーの他にペンネ、ブロンズ(ディナーのみ)などの麺を選べるようになっています。ソースにあわせたり、自分の好みに選んでいただくことができます。